Trang web này: Rượu Chivas 25 Royal Regal vndrink
Về mặt pháp lý, rượu Scotch phải có hàm lượng cồn 40% và đây là ABV tiêu chuẩn cho Chivas Regal 12 và các loại rượu mạnh Scotch khác trong ngành công nghiệp rượu whisky. ABV 40% mang lại cho Scotch một vị cồn vừa phải đồng thời giúp hương vị của nó tỏa sáng (thông qua Tạp chí Whiskey ).
Theo VinePair , có thể thực hiện nhiều cách phân loại khác đối với Scotch, đáng chú ý nhất là xoay quanh việc nó được pha trộn hay mạch nha đơn. Scotch mạch nha đơn chỉ được làm từ lúa mạch trong một nhà máy chưng cất. Scotch pha trộn được làm từ hỗn hợp rượu whisky mạch nha (rượu whisky làm riêng từ lúa mạch) và rượu whisky Scotch ngũ cốc (rượu whisky làm từ hỗn hợp ngũ cốc), cả hai đều có nguồn gốc từ một số máy chưng cất.
Những loại whisky khác nhau này sau đó được trộn bằng máy xay chính để tạo ra loại rượu Scotch pha trộn. Bản thân Chivas Regal 12 là một loại rượu Scotch pha trộn nổi bật chứa hương vị tinh túy của trái cây và bánh bơ. Hương vị, cảm giác vừa miệng và hương thơm của loại rượu Scotch này làm cho loại rượu whisky này được đánh giá cao, do giá thành không quá cao nên được các nhà phê bình, người hâm mộ cũng như người mới sử dụng thường xuyên yêu thích (theo Master of Malt ) .
Anh em nhà Chivas là người tiên phong trong dòng whisky pha trộn
Hình ảnh Jeff J Mitchell / Getty
Câu chuyện của Chivas Regal 12 bắt đầu với hai anh em James và John Chivas, lớn lên vào đầu thế kỷ 19 tại một trang trại ở Scotland. Khả năng của cuộc cách mạng công nghiệp tỏ ra quá hấp dẫn đối với hai anh em, những người đã chuyển từ ngôi nhà nông thôn của họ đến Aberdeen để tìm cơ hội làm việc (theo Essential Journal). James (người lớn tuổi) nhanh chóng nhận ra mình đang làm việc cho một cửa hàng tạp hóa cao cấp nổi tiếng với việc cung cấp hàng hóa chất lượng tốt bao gồm trà và rượu whisky. James tiếp tục hợp tác với một người đàn ông tên là Charles Stewart.
James bắt đầu pha chế rượu whisky và thử nghiệm các loại rượu có sẵn trong cửa hàng. Sau khi Đạo luật Rượu mạnh năm 1860 được thông qua, rượu whisky pha trộn bắt đầu nhận được sự công nhận xứng đáng. Đạo luật đã làm được nhiều việc để thúc đẩy hoạt động kinh doanh rượu whisky Scotch và đã làm được nhiều việc để cho phép mở rộng các loại rượu whisky pha trộn và các nhà sản xuất chúng (theo Tạp chí Whiskey).
một bài đọc tuyệt vời: duyệt qua những người này
Charles Stewart rời công việc kinh doanh vào năm 1857 và John gia nhập ngay sau đó, dẫn đến việc thành lập "Chivas Brothers". Cái tên Chivas nhanh chóng trở thành đồng nghĩa với rượu whisky pha trộn chất lượng cao, một hiệp hội tồn tại lâu hơn chính hai anh em, nhờ Alexander Smith, người đã làm việc với cả con trai của James là Alexnder Chivas và bậc thầy pha chế Charles Howard sau này (theo Master of Malt ) .
Lệnh của hoàng gia đã thay đổi cuộc đời anh em nhà Chivas
Câu lạc bộ Văn hóa/Hình ảnh Getty
Sự bảo trợ của hoàng gia luôn là cơ hội tuyệt vời cho các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống. Thật vậy, rượu whisky có được sự phổ biến từ thời kỳ đầu và hiện đại phần lớn là nhờ gia đình hoàng gia (thông qua Scotch Whisky ).
Trong khi sở thích uống rượu scotch mạnh mẽ của Vua George IV có trước rượu whisky Chivas, hai anh em đã cố gắng gây ấn tượng với một trong những người kế vị ông, Nữ hoàng Victoria. Trái ngược với suy nghĩ thông thường, Nữ hoàng Victoria không ác cảm với mọi trò vui; cô ấy nổi tiếng là người thích thưởng thức rượu thường xuyên. Scotch là một trong những niềm yêu thích lớn của cô, vì cô thường xuyên sử dụng nó để tăng cường rượu vang và trà của mình (theo Scotch Whisky ).
Đối với các nhà sản xuất rượu whisky trên toàn quốc, việc Nữ hoàng Victoria phê duyệt sản phẩm của họ thông qua giấy chứng nhận của hoàng gia gần như đảm bảo cho sự bùng nổ về doanh số bán hàng, một hiện tượng vẫn còn rõ ràng cho đến ngày nay (thông qua Forbes ) . Anh em nhà Chivas nhận được lệnh vào năm 1843 và được giao nhiệm vụ cung cấp cho Lâu đài Balmoral một loạt mặt hàng từ cửa hàng của họ (theo Master of Malt ).
Mặc dù thực tế rằng lệnh bắt đã xác định anh em nhà Chivas là người bán tạp hóa cho hoàng gia, nhưng họ đã lãng phí rất ít thời gian để gắn tiền tố "Royal" vào nhiều loại rượu whisky của mình và Chivas Regal 12 bày tỏ lòng tôn kính đối với lịch sử bảo trợ của hoàng gia này.
Chivas Regal lần đầu tiên được ra mắt dưới dạng rượu Scotch 25 tuổi
Hình ảnh Bloomberg/Getty
Hỗn hợp Whisky đặc trưng của Chivas Rega l không phải do chính hai anh em phát minh ra. Trên thực tế, nó được tạo ra bởi Alexander Smith và bậc thầy pha chế tiên phong Charles Howard, sau khi tiếp quản công việc kinh doanh.
bấm vào trang web: https://vndrink.com/ruou-ngoai/ruou-chivas-12-nhat-mizunara/
Chivas Regal, được 25 tuổi, là một loại rượu Scotch mang tính cách mạng khi nó được bày bán vào năm 1909, theo giải thích của Chris Brousseau, nhà lưu trữ của Chivas Brothers "Chúng tôi gọi đây là loại rượu whisky sang trọng đầu tiên trên thế giới, bởi vì khi bạn nhìn vào những gì đang diễn ra trong Trên thị trường lúc đó, không có thứ gì giống như vậy, không có thứ gì ở độ tuổi đó. Có một vài loại whisky có thương hiệu, có thể 10 năm tuổi… Đây thực sự là một thứ rất đặc biệt” (theo Master of Malt ).
Sự pha trộn nổi tiếng kể từ đó đã được đóng chai và bán với nhiều lời khen ngợi: Mỗi lứa tuổi ( 12 tuổi , 15 tuổi , 18 tuổi và 25 tuổi ) đã giành được giải thưởng ở cả cấp quốc gia và quốc tế. Các biến thể khác có rất nhiều. Những thứ này thường dựa vào việc tạo hương vị cho rượu Scotch thông qua việc ủ rượu trong các thùng khác nhau, chẳng hạn như những thùng trước đây chứa đầy rượu bourbon hoặc rượu sherry (theo Chivas ).
Có lẽ tham vọng nhất trong số này là Chivas Regal Mizunara , một loại rượu Scotch ủ trong thùng làm từ gỗ sồi có nguồn gốc từ Hokkaido, được mệnh danh là có hương vị thơm ngon nhất thế giới (thông qua Gear Patrol ).
Chivas Regal 12 là rượu Scotch có vị trái cây
olgakimphoto/Shutterstock
Mặc dù Chivas Regal ban đầu được phát hành dưới dạng công thức pha trộn ban đầu đã 25 năm tuổi, Chivas Regal vẫn tiếp tục có sự liên quan đến sản phẩm trẻ nhất của mình (theo Master of Malt ). Do thời gian ủ trong thùng được rút ngắn, Chivas Regal 12 nhẹ hơn so với các loại rượu cũ cả về màu sắc và hương vị.
Hương cam quýt vẫn hiện diện cùng với các chủ đề chính là bánh bơ, mật ong và trái cây (theo Chivas ). Hương vị trái cây của Chivas 12 có nguồn gốc từ quá trình lên men (theo Whiskey Advocate ).
Nhà máy chưng cất hàng đầu của Anh em nhà Chivas tại Strathisla sử dụng các thùng gỗ truyền thống được sử dụng thay cho các thùng thép, do đó mang đến cho quá trình lên men (và hương vị trái cây mà nó tạo ra) một sự thay đổi độc đáo (thông qua Chivas ) .
Vị ngọt tự nhiên của Chivas Regal 12 đối lập với các phiên bản Scotch có mùi gỗ sồi và nồng thường thường thấy trên thị trường (theo The Whiskey Wash ). Cấu hình nhẹ hơn này mang lại cho Chivas Regal 12 rất nhiều tính linh hoạt, đồng thời mang đến sự giới thiệu tuyệt vời về việc nhấm nháp rượu whisky. Tuy nhiên, rượu mạnh cũng thể hiện tốt trong một số loại cocktail, nổi bật nhất là rượu highball.
Chivas vận hành nhà máy chưng cất lâu đời nhất ở Cao nguyên Scotland
Martin M303/Shutterstock
Việc tạo ra một loại rượu Scotch pha trộn, đặc biệt là một loại rượu nổi tiếng như Chivas Regal, là một quá trình đầy bí ẩn (theo The Whiskey Wash ). Các thông tin như tỷ lệ giữa rượu whisky mạch nha và rượu whisky ngũ cốc và loại rượu whisky được sử dụng đều là những bí mật được bảo vệ chặt chẽ.
Tuy nhiên, Chivas Brothers đã tiết lộ một số thông tin liên quan đến thành phần của hỗn hợp rượu nổi tiếng này, bao gồm cả thực tế là cả ngũ cốc đơn Strathclyde và mạch nha đơn Strathisla đều được sử dụng để tạo thành trái tim của rượu Scotch. Các loại rượu whisky kết hợp khác có nguồn gốc từ một số nhà chưng cất Pernod Ricard, bao gồm Longmorn (theo Chivas ).
nhìn vào trang web này: Giá Rượu Chivas 25 Royal Salute Chai Sứ
May mắn thay, có sự minh bạch hơn về loại ngũ cốc liên quan đến việc sản xuất rượu Scotch (theo Whiskey Shop ). Tất cả bắt đầu bằng việc trồng ngũ cốc, chủ yếu là lúa mạch. Đối với một số nhà sản xuất lừng danh khác như Macallan và Glenfiddich, cây trồng tạo ra loại ngũ cốc này được đặt tại Speyside, một phần của Cao nguyên Scotland.
Thành phần nổi tiếng nhất của Chivas Regal Scotch chắc chắn là mạch nha đơn Strathisla (theo Chivas ). Loại rượu whisky này được sản xuất tại Strathisla, nhà máy chưng cất lâu đời nhất ở Cao nguyên và là viên ngọc quý không thể tranh cãi trên vương miện đó là Chivas Brothers.